您当前的位置: 首页 > 养生

富贵花开剁椒鲈鱼的做法_1

2018-11-08 09:34:57
富贵花开剁椒鲈鱼的做法 “花开富贵图里大多看到的是花、鱼、莲、蝙蝠等等, 花开富贵在我国的传统之中,因为代表了人们对美满幸福生活、富有和高贵的向往。” 食材明细 主料 鲈鱼 一条 辅料 玉米粒 30克 青豆 30克 剁椒 50克 配料 姜 适量 葱 适量 蒜 适量 胡椒粉 适量 海鲜生抽 5克 料酒 适量 微辣 口味 蒸 工艺 半小时 耗时 普通 难度 富贵花开剁椒鲈鱼的做法步骤 1鲈鱼洗净沥干。 2备好玉米粒,青豆,剁椒。 3姜葱蒜切末备用。 4将鱼背上切几刀,在鱼脊背处下刀,将其切开,肚皮处一定不能切断。 5将处理好的鲈鱼加入适量的盐、胡椒粉及少许料酒,抹匀后腌制20分钟。 6锅中放少许油,油热放入剁椒略炒出香味。 7下姜、蒜、葱末翻炒。 8再下入玉米粒、青豆,放入生抽和少许高汤调味。 9将炒好的剁椒倒在腌好的鲈鱼上,放入烧开水的蒸锅中,盖上锅盖,大火隔水蒸8分钟左右。
推荐阅读
图文聚焦