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腐竹的做法大全黑木耳炒腐竹怎么做

发布时间:2019-06-08 02:01:09
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腐竹怎么做好吃,黑木耳炒腐竹如何做,下面是它的做法介绍,来看看吧。

黑木耳炒腐竹

用料

腐竹100克

黑木耳4朵

剁辣椒

生姜

大蒜

蚝油

生抽

湿淀粉少许

做法

黑木耳提前3小时左右用冷水泡发,腐竹提前2小时左右用温水泡发

将泡发的腐竹沥干后切成约5厘米长的段,黑木耳择洗干净后撕成小朵,生姜切成丝,大蒜切片,葱切成段

热锅放油,下入生姜与大蒜爆香后放入腐竹与黑木耳,快速翻炒几下后加入剁辣椒与适量的蚝油

加入少许水焖约3分钟,使之更好地入味

放入适量的盐、葱段、生抽快速地炒匀后倒入水淀粉勾薄芡即可

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